ノリオメモ

黄身返し

投稿日:2017年2月2日 更新日:

君は黄身返しという技を知っているだろうか。

まずはこの画像を見て欲しい。

1862187537_240

黄身返しとは、ゆで卵の黄身と白身が反転している状態のことを言う。

上の画像は、私が試行錯誤の末、不細工ながら完成した黄身返しだ。

作り方を教えてあげるので、しっかりスクショ撮っておくように。

黄身返し レシピ

用意するもの

・生卵

・懐中電灯
・セロハンテープ
・ストッキング
・製菓用ワイヤー1個

意外と関係なさそうな道具が多いです。

作り方

スットキングの中に生卵を入れ固定、そしてぶんぶんゴマの要領でぶんぶん回します。

サイトによっては『針で穴を開けてクリップでグリグリ中をかき混ぜる』や『卵の殻が割れないようにセロハンテープで固定する』というようなものもありますが、経験上、特にやらなくてもぶんぶんの勢いが強ければ中で勝手に黄身と白身が混ざり合います。

しっかりぶんぶんできたら、懐中電灯で卵を照らします。

この時に中が照らされている感じだと、黄身と白身がよく混ざっていない証拠です。

わかりにくい場合は普通の生卵を照らしてみて比べてみましょう。

黄身と白身がよく混ざったら沸騰したお湯で茹でます。

この時にしっかりと菜箸で転がすことが重要です。

白身より黄身のが軽いので、お湯の中で放置しておくと黄身と白身が分離してしまいます。

茹でてる間、しっかりと卵を転がして、茹で上がって向いたら完成です。

まとめ

黄身と白身を中で混ぜるまでは同じですが、茹で方によって出来上がりがかなり変わってくるので、何回かやってみることが大事です。

かなり面倒くさいですが、料理を人に出す時に一緒に出してあげると喜んでくれます。

珍しいもの好きな人は挑戦する価値ありです。

P.S 別に美味しくはないです。

スポンサーリンク

-ノリオメモ

執筆者:

関連記事

チームラボジャングルに行ってきたよ(ほぼ写真と映像のみ)

最近はとにかく暑い… SNSとかを見ると、夏フェスの写真とかが溢れていますが、屋外にずっといる元気がない… ということで今回行ってきたのは渋谷ヒカリエのチームラボジャングル。 あんまり詳細を知らないで …

次回の『アソ部格闘技』は三ノ輪に移動します!!

6月2日は『アソ部格闘技』でした。 良い感じの写真載せておきます。 綺麗に撮れているのは、ほとんどshigeさん(@shigecats )の一眼レフで撮影。 なんとなく男性多めな雰囲気が出ていますが、 …

せきやゆりえ個展『ペロペロ★スパ~クルズ』

たまーに行くGALLERY X BY PARCO。 今回やっていたのは、せきやゆりえ個展『ペロペロ★スパ~クルズ』。 会場はこんな感じですね。 このパーカーは可愛い!! もうすでに終わってしまっている …

ノリオのVALU日記 #58『2017年まとめ』

VALUが開始して半年、私がVALUに登録して5ヶ月、私がVALUを売り出して4ヶ月経ちました。 この半年でさらに仮想通貨への関心が高まり、自分が考えていたものとは少し違う半年を過ごした気がします。 …

Osmo Actionを使ってみた

『ノリオンラインサロン』でまた新たなガジェットを導入。 【国内正規品】DJI OSMO Action アクションカメラ posted with amazlet at 19.05.28 DJI (201 …

今年で解体されてしまうということで、最後にソニービルに行ってきたよ Part.2

2017年2月22日。 今日から『It’s a Sony展 Part.2』が始まるので、早速行ってきました。 『It’s a Sony展 Part.1』についてはこちらの記事を参照ください。 関連記事 …

ノリオメモオススメプロテイン

今でこそかなり減りましたが、昔はアホほどサプリメントを飲んでいました。 今回はたくさん飲んできたサプリメントの中で、オススメのプロテインを紹介します。 いまだに『プロテインは筋トレする人が飲むもの』っ …

人気のページ

アーカイブ


TOP