ノリオメモ

安いお肉を柔らかく美味しく

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今日は私がテレビで学んだ牛肉の焼き方テクニックを笑

まずはスーパーで安い牛肉を買ってきます笑

ちなみにこちらはこれで1100円くらいのオージービーフ。

いきなりフライパンで焼いてしまうと、タンパク質が凝固・変性してしてしまうので、それを避けるため、50度くらいのお湯で湯煎。

フライパンでジュー!!



写真が下手ですが、多分普通に焼くより美味しいはず笑

記事を書いている人

ノリオメモ(@noriomemo )

株式会社NOOE.TOKYO 代表取締役兼COO。美容健康系メディアなどの運営を経て、2018年5月、起業家と投資家をマッチングさせる『CHAINS』をローンチ。

2018年7月からはオンラインサロン『ノリオンラインサロン』を主催。遊ぶことに命かけてる。アソ部主催。

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