ノリオメモ

原材料の50%がエシレバター!!究極のクロワッサン!!が買えなかった話

投稿日:2018年11月27日 更新日:

今回行ってきたのは、丸の内にある『エシレ・メゾン デュ ブール』。

先に結果を書くと、クロワッサン買えませんでした笑

じゃあ記事書くなよって感じですが、年内に絶対リベンジすることをお約束するのと、他のモノを買って食べたのでそれを書きたい笑

エシレバターってなに?

「エシレバターって何?」という人のために、ざっくり解説。
(ちなみに解説って書くと、ちょっと自分でもググるので、ちょっとだけ知見が高まります)

まずエシレとは、フランスのエシレ村のこと。人口3,000人くらいしかいないそう。

そして【エシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみ】を使ったものだけがエシレバターと認められているらしい。

他のバターとの違いの特徴は、練り上げる際に使う「チャーン」という製造機が木製で、木製チャーンで作ることで、口当たりの柔らかさや滑らかさを生み出しているそう。
(通常はステンレスチャーン)

ちなみにエシレバター自体はネットでも買えます。ちょっと高いですが。

エシレ・メゾン デュ ブール

丸の内にある『エシレ・メゾン デュ ブール』は、世界初のエシレバターの専門店で、実はオープンは2009年9月3日。

もう9年以上も経っているのに、いまだに行列ができて購入できないという…

日曜の昼過ぎ。行列…

ということで大方完売…

ネットでいろいろ調べた感じだと、、、、「ガトー・エシレ」は1日15個限定なので、オープン前、9時くらいから並んで買えるかどうか。。。。

今回私が食べたかったクロワッサンは3種類あるのですが、午前中に行けば買えるかどうかという目安らしい。。。。どーせ食べるなら3種類全部食べたい…

10分くらい並んでIN。

まずは買ってないのコーナー。

トートバッグ。

フィナンシェとマドレーヌのギフトボックス。

すでに完売のでっかいマドレーヌ。

でっかいマドレーヌを作る型笑

こちらも完売済みの「サブレ・エシレ」。

1人10缶まで…

制限かけないと10缶以上買ったという例があるのだろうか…

「ガトー・エシレ」は当たり前のように完売済み。

ケーク・オ・フリュイ。フルーツの入ったパウンドケーキ。

ケーキ。

エシレバターも売ってます。

そういえばアイスもありました。

では、ここからは買ったもののコーナー。

フィナンシェ。

超美味しそう。

マドレーヌ。こちらも美味しそう。

ギモーヴ・オ・ブール。マシュマロ。1,350円のマシュマロ。もう一回書きますね。1,350円のマシュマロ。

〜帰宅後〜

今回購入できたフィナンシェ(300円)とマドレーヌ(300円)。

普段はコンビニで1個100円のマドレーヌ買ったって「贅沢したな」って感じがするのに、1個300円は相当です。

紙袋には丁寧に温め方まで。

説明書通りに焼き芋スタイルで。

焼けた。焼き芋。

オープン。

オープンすると、一気にエシレバターの香りが広がります。

ギモーヴ・オ・ブール。

粉が凄い。

粉がこぼれないように開封。

マシュマロというよりもグミっぽい感じ。濃厚なバター味が口に広がります。

ちなみにフィナンシェもマドレーヌもコーヒーに合いますが、どちらかというとフィナンシェの方が甘くてコーヒーに合います。
(私はブラック派なので)

マドレーヌはエシレバターにレモンピールを合わせているのでさわやかな味わい。

次は絶対クロワッサン買う!!!!!

11/29追記

祝!クロワッサンリベンジ in エシレ!!

エシレ・メゾン デュ ブールへのアクセス

<住所>
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア1F

<営業時間>
10:00~20:00(無休)

<電話番号>
03-6269-9840

記事を書いている人

ノリオメモ(@noriomemo )

株式会社NOOE.TOKYO 代表取締役兼COO。美容健康系メディアなどの運営を経て、2018年5月、起業家と投資家をマッチングさせる『CHAINS』をローンチ。

2018年7月からはオンラインサロン『ノリオンラインサロン』を主催。遊ぶことに命かけてる。アソ部主催。

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